在福建，成人高考为广大有志于提升学历和拓展知识领域的人士提供了丰富的选择。对于那些对编辑工作充满热情、渴望在文字领域深入发展的考生来说，他们可能会关心一个重要的问题：福建成人高考可以选择和编辑有关的专业吗？

答案是肯定的。在福建的成人高考招生中，存在着与编辑相关的专业供考生选择。

例如，汉语言文学专业就是一个与编辑工作紧密相关的热门选择。通过这个专业的学习，考生将深入研究中国古代文学、现代文学、文学理论等方面的知识，培养扎实的文字功底和文学素养，为日后从事编辑工作打下坚实的基础。比如，毕业生可以在出版行业从事图书编辑、文案策划等工作。

此外，新闻学专业也是与编辑领域密切相关的。该专业涵盖了新闻采访、写作、编辑、评论等多个方面的课程，使考生能够掌握新闻传播的规律和技巧，具备敏锐的新闻洞察力和出色的编辑能力。毕业后，考生有机会在新闻媒体机构从事新闻编辑、版面设计等工作。

还有传播学专业，其课程包括传播理论、媒介经营管理、广告学等，培养考生具备传播策划、内容编辑与制作等综合能力，能够在各类传播机构中发挥重要作用。

总之，福建成人高考为想要涉足编辑领域的考生提供了多样化的专业选择。只要考生明确自己的职业规划和学习目标，通过成人高考进入相关专业学习，就能够为未来的编辑工作之路做好充分的准备。

需要注意的是，不同院校的专业设置和课程安排可能会有所差异，考生在报考前应仔细了解各院校的招生信息和专业特点，以便做出最适合自己的选择。同时，在学习过程中，要注重实践能力的培养，积极参加相关的实习和项目，不断提升自己的编辑技能和综合素质。

相信通过福建成人高考选择与编辑有关的专业，将为您开启一扇通往精彩编辑职业生涯的大门。